Il CAP

Il Centro Alimentare Polivalente di Firenze nasce sul principio di accogliere le attività produttive sinergiche con quelle tradizionali di mercato all’ingrosso, quali ad esempio quelle legate alla lavorazione e alla distribuzione alimentare.
 

Il processo concluso nel 2005 ha permesso di completare l’evoluzione della struttura originaria dei Mercati nati negli anni ’60, avviata nel 1989 con la costituzione della Società. Nel frattempo l’evoluzione sia economica che metodologica nella distribuzione e vendita dei prodotti alimentari ha fatto emergere la necessità dell’avvio di una nuova fase con particolare riferimento all’ammodernamento e compattamento delle strutture.

In tale processo si colloca la variante urbanistica approvata dal Comune di Firenze nel 2012, i progetti e le azioni congiunte tra Società e Amministrazione, tese allo sviluppo della previsione urbanistica.

  

 

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