Mercato all'ingrosso prodotti ortofrutticoli.	Si svolge su un'area di 80.000 mq. ed il quantitativo di merci trattate annualmente si aggira intorno a 160 milioni di Kg. Orario delle Contrattazioni: ACQUIRENTI GROSSISTI Lunedì Mercoledì e Venerdì dalle ore 1:30 Martedì Giovedì Sabato dalle ore 3:00 (ingresso veicoli dalle ore 02.00 da Via dell'Olmatello) ACQUIRENTI AL DETTAGLIO dal lunedì al sabato dalle ore 5,30 Tutti i giorni dalle 05,30 alle 08,30, fascia di apertura obbligatoria per grossisti e produttori agricoli- (Accesso anche da Piazza Artom.) Venditori: 26 grossisti Acquirenti: 1300 Frequenza: giornaliero feriale Il listino prezzi viene redatto giornalmente e comprende oltre 500 referenze.
Mercato all'ingrosso delle carni.	Mercato prevalentemente di distribuzione terminale. Si svolge su un'area di 4.500 mq. dotata di funzionali attrezzature per lo scarico, il carico e la movimentazione interna. annualmente si commecializzano circa 4.500.000 Kg. Orario delle contrattazioni: dalle ore 6,00 Venditori: 5 grossisti Acquirenti: circa 150 Frequenza: giornaliero feriale Il listino prezzi viene redatto settimanalmente e comprende fino a 60 referenze.
Magazzini vendita comparto ittico.	Le ditte che operano all'interno della nuova struttura, divenuta operativa alla fine del mese di febbraio 2005, sono attualmente 3 con una superficie complessiva a loro disposizione pari a circa mq. 1.650. Orario delle contrattazioni: dalle ore 5,30 Venditori: 3 grossisti Acquirenti: circa 50 Frequanza: giornaliero feriale Il listino prezzi viene redatto settimanalmente e comprende fino a 70 referenze.
Mercato all'ingrosso dei fiori.	Inaugurato nell'ottobre 2003 il mercato dei fiori, che si estende su una superficie di mq. 1.200 è una struttura che ospita attualmente 15 aziende. La nuova attività completa la già ampia gamma di funzioni legate alla distribuzione dei prodotti agro-alimentari presenti nel Centro Polivalente e costituisce il primo rilevante passo verso un auspicabile sviluppo dell'attività floricola nell'area fiorentina. .
Strutture annesse.	17 centri di stoccaggio, distribuzione, lavorazione e condizionamento (selezione, confezionamento, peso, etichettatura e pezzatura) di prodotti ortofrutticoli per la grande distribuzione moderna (supermarkets, discounts, gruppi di acquisto, catering….) 2 piattaforme di approvvigionamento di catene della Grande Distribuzione centro di lavorazione delle carni per una catena di grande distribuzione (GRUPPO PAM) con una superficie di mq. 3.500 centri di produzione pasti, con una superficie di mq. 1.500 centrale di frigoconservazione dei prodotti ortofrutticoli, dotata di celle per una capacità di mc. 31.500
Servizi accessori.	bar ristorante self-service 3 sportelli bancari
Servizi complementari.	movimentazione delle merci e logistica distributiva trasporti manutenzione e conduzione degli impianti controllo degli accessi pulizia e rimozione dei rifiuti informazioni commerciali giornaliere: listini prezzo e quantitativi commercializzati