Martedì 01 Aprile il Centro Alimentare polivalente gestito da Mercafir SCPA ha ricevuto la gradita visita di una rappresentanza dei “Maestri del Lavoro”.
I Maestri del Lavoro sono coloro che vengono decorati con la “Stella al Merito del Lavoro“, decorazione conferita con Decreto del Presidente della Repubblica su proposta del Ministero del Lavoro e della Previdenza Sociale.
La delegazione, è stata dapprima informata sullo Statuto societario della Mercafir, sui servizi offerti e sul ruolo dei mercati come canale molto importante nella distribuzione, nella promozione e nella formazione del prezzo dell’ortofrutta.
Successivamente la visita è proseguita tra i vari stands del mercato con le varie spiegazioni sia sulla logistica che sui vari prodotti, illustrandone oltre che la provenienza, le proprietà nutrizionali, le varie particolarità di coltivazione e tutti i controlli igienico sanitari ai quali vengono sottoposti, ivi comprese le varie analisi chimico fisico microbiologiche al fine di garantirne la commerciabilità.
Particolare interesse è stata rivolta ai prodotti ortofrutticoli freschi, trasformati e secchi, nello stand dei prodotti etnici in cui abbiamo presentato i prodotti di nicchia, che raramente possiamo osservare nei negozi tradizionali o alla Grande distribuzione organizzata.
Ultimo cenno alla visita del Mercato delle Opportunità dove prodotti ortofrutticoli invenduti nel corso delle giornate di mercato precedenti, vengono offerti al pubblico a prezzi convenienti nei giorni di Martedì e Venerdi dalle ore 12.30 alle ore 19.00.
Ringraziando ancora per la visita ci rendiamo disponibili per eventuali tematiche inerenti l’educazione alimentare.