«Il mercato ortofrutticolo di Barcellona rappresenta oggi un punto di riferimento per l’intero sistema dei mercati europei. – Dichiara Gianni Tapinassi, Presidente Mercafir, a seguito di una visita approfondita al mercato di Barcellona – Si tratta di una struttura riqualificata in tempi relativamente recenti, progettata secondo una visione moderna e integrata, che affianca all’attività di commercializzazione una serie di padiglioni dedicati alla logistica e ai servizi a supporto del mercato.
Questo modello, efficiente e funzionale, costituisce un patrimonio di buone pratiche da cui anche i mercati italiani possono trarre ispirazione. Nell’ambito del percorso di riqualificazione che Mercafir ha avviato, è fondamentale guardare a realtà che sono più avanti di noi e che possono fungere da riferimento. Il mercato di Barcellona si distingue per qualità degli spazi, elevati standard di pulizia ed efficienza operativa: elementi che confermano la validità di un approccio orientato all’innovazione, alla sostenibilità e alla competitività del sistema mercatale.»
